Ingredientes para 4 porciones:
40 g de mantequilla
450 g de champiñones (hongos y tuve rebozuelos)
2 dientes de ajo
120 ml de nata 22-33%
1 huevo pequeño
2 cucharadas de de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
setas lavamos y cortamos a rodajas finas
en una sarten ponemos mantequilla,calentamos, hechamos seta y freimos aprocsimadamente 15 min, hasta que se vaya agua i las setas se ponen doraditas.Enfriamos un poco.
Mezclamos nata, huevo, perejil y ajo picados, sal y pimienta.
En la mezcla añadimos las setas,removemos.
Hacemoa 4 pociones y las metemos en una bandeja profunda con agua caliente, agua tiene que cubrir 2 partes de recipientes con setas.
Ponemos la bandeja en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 20-30 minutos .
Se sirve caliente
Buen provecho!
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Gastronomía y degustación