A mi me parecen setas de chopo blanca (agrocybe aegerita) de libro,y en su punto perfecto,superjovenes.
Cuando las laminas oscurecen y se cuartean es cuando empiezan a envejecer,pero el que salgan planas no significa que esten aviejadas.
Creo que es una seta que no puede prestarse a confusion,por el anillo,forma del sombrero,colores,laminas y su esporada marron oscuro que en la madurez oscurece las laminas de ese color.