Hola SrHongo!!!
Por mi experiencia en cantaharellus lutences, que es bastante la verdad sea dicha, te puedo decir que siempre la encuentro en terreno acido, calcareo y con mucha humedad, casi siempre laderas norte y muy sombrias. Si el suelo tiene mucho musgo sera una zona propensa. La vegetacion puede alternar.. pinos, madroños,boj,espinos, ect..
Aqui en mi zona todos los años la empiezo a coger sobre finales de noviembre hasta muchas veces febrero con nevadas inclusive, es mas, la mayoria de las veces voy por las mañanas y las cojo congeladas totalmente, pero aguantan como si nada.
Si algun dia vienes por aqui te garantizo coger lutencens hasta que te duelan los riñones, y no te exagero, puedes coger los kilos que puedas, el suelo es una manta de ellos. Ya colgare fotos de este año mas adelante.
Saludos!!!