retorno al bosque 27/09/2010

[oceano]

hola foreros!!!! despues de un largo tiempo de inactividad en el foro por hechos de causa mayor vuelvo a estar presente x aky....

me he escapado esta mañana dia 27 de septiembre a dar una vuelta por el macizo de el montseny a ver como estaba el tema y a pesar de que no habia gran cosa en cuanto a la cantidad y que tambien a pasado un fin de semana largo,ya que aky en barcelona fue fiesta el viernes,me a sorprendido de forma grata la gran variedad que habia,aky os dejo unas fotillos y desearos a todos una gran temporada de bolets!!!!!

[oceano]

[oceano]

[yeklanico]

enhorabuena , buena salida  con bastante variedad , un saludo

[Llagunito]

Buena salida, con mucha variedad.Enhorabuena

[auxias1980]

los parasoles aun npo los he probado ...a ver si me atrevo ejejjeje,felicidades por ese abanico de proceras que hiciste

[oceano]

pues auxias te recomiendo que las pruebes en pizza,x aky las hervimos 10 minutillos y despues de escurrir las ponemos encima de la masa ya preparada con tomate y todo lo que te guste despues queso x encima y al horno!!!!
ya me comentaras....
tambien estan muy buenas a la plancha con un poquito de sal y pimienta,
q aprobeche!!!

[gonzaleitor]

Hola. La segunda foto me parecen cortinarius, no se cuales de ellos, pero siempre que los he visto los he dejado porque entendí que eran tóxicos...¿Sabes cuales son? Saludos.

[carpoforo]

Pues yo los parasoles los utilizo directamente como sustituto de la masa, los pongo con las laminas hacia arriba y les añado el tomate queso, jamon de york, vamos, a gusto del consumidor, y eso lo meto al horno. mmm, se me hace la boca agua, y esta año aun no los he cogido.

[carpoforo]

Hola Gonzaleitor, no son cortinarius, aunque tengan esa especie de cortina, solo la tienen los ejemplares jovenes, pero si que confunde un poco, y hay que ir con mucho cuidado, ahora, una vez que conoces esa seta ya no hay problema, ademas es muy abundante en bosques de pino, y esta bastante buena, el nombre cientifico, pues Croogomphus rutilus. Toma un bonito color violeta una vez que la has cocinado, sin cocinar la carne es amarillenta.

[oceano]

gonzaleitor esas son patas de perdiz,(Chroogomphus rutilus) la mejor y mas clara forma de saber a ciencia cierta que son comestibles es que cuando las empiezas a cocinar en seguida se vuelven lilas

[joselu3]

  L a mayoria de estas setas que poneis como aun no lo tengo muym claro pues me las dejo, pero me gusta observarlas todas.

[viniegrin]

Cuánta seta junta

[gonzaleitor]

Pues voy a estudiar bien esta seta porque siempre que la veo la dejo...La que se le parece es Cortinarius Speciosissimus...A ver dónde está Wally! Saludos y Gracias.

[Tras]

Algunos comentáis que la cameta de perdiu es muy buena. ¿Cómo la cocináis? Yo, la verdad, la encuentro insipida y las mezclo con el robellón para que tenga más sabor

[oceano]

yo la pata de perdiz la uso para,x ejemplo,hacer fideos arroces etc siempre para acompañar.....

x cierto aky os dejo unas fotillos de los parasoles cocinados tal y como me decia carpoforo ,usandolos como base de pizzas...... tenias razon,tremendos!!!!

[Tras]

Ufffffffff que hambre

[oceano]

pues la verdad es que a estas horas ya suena la panza eh..............jajaajjaja

[J@vi]

Eso lo tengo que probar yo!!!

Enhorabuena por la salida tan exitosa para la epoca que estamos aun

[MIRAMIRAMIRA]

No las he probado aun pero de cualquier manera deben estar buenas.