Pie de perdiz¡¡

[SrHongo]

Oro parece... pie de perdiz(Chroogomphus rutilus) son....

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por cierto, este año las estoy viendo grandisimas

[auxias1980]

y yo que..o no me he fijado o no he visto nunca..asi que en la quedada a ver si me las enseñas y aprendo como son

[pitumi]

hay una zona en s nevada ke nunca voy por ke solo he visto estas ke tu pones,no las conocia por cierto la 1 seta ke recuerde cuando no las conocia era esta,este  otoño ire a ver , un saludo

[SrHongo]

mmmm pues creo que en la quedada no la veremos porque creo que son de suelos calcareos... pero es muy sencilla de identificar, en estas dos fotos las he puesto porque no parecen en si pie de perdiz, pero me juego lo que quieras que las has tenido que ver (por donde me dices que te mueves tiene que haber miles). Su comestibilidad para mi es mediocre, yo las utilizo para "inflar" la cesta y rellenar los revueltos. No son muy agradables cuando las hechas a la sarten ya que cogen un color negro muy feo.

http://www.foromicologico.es/index.php?topic=3508.0

[pitumi]

mmmm pues creo que en la quedada no la veremos porque creo que son de suelos calcareos... pero es muy sencilla de identificar, en estas dos fotos las he puesto porque no parecen en si pie de perdiz, pero me juego lo que quieras que las has tenido que ver (por donde me dices que te mueves tiene que haber miles). Su comestibilidad para mi es mediocre, yo las utilizo para "inflar" la cesta y rellenar los revueltos. No son muy agradables cuando las hechas a la sarten ya que cogen un color negro muy feo.

http://www.foromicologico.es/index.php?topic=3508.0

gracias por la informacion,no me recuerdes la kedada ke tengo una pena de no poder asistir ke ni imaginas,cuestiones economicas realmente me lo impiden,ojala esto cambie y seguro ke asistire sin duda,nunca he salido fuera de granada a buscar hongos y si encima voy con gente del foro ke mas pedir,un saludo

[jomabe]

Jeje y yo que pensaba que eran B. aereus...

[mimi]

Si, yo tambien las he visto bastante grandes esta temporada y bonitas

[vasko]

si señor son pie de perdiz, y lo que dice shongo, cuando no hay mucha cosa, pues a cogerlas, suelen salir muchas y para los revueltos y eso van bien, no saben mucho y cuando las echas en la sarten se vuelven lilas. un saludo.

[jezequiel41]

me parece que me voy a tener que ir por la parte de huelva o cadiz para encontrar muchas de las especies que me mostrais porque los pinos por aqui son muy escasos y lo unico que nos dan son lactarius russulas y....disgustos hasta ahora pues no llueve.

[MOTILLA]

Pues si creo que es pie de perdiz, a mi las pequeñas me gustan para completar la sarten y darle un colorido diferente, más que negro el color es violeta oscuro. Por donde la suelo ver tamien cojo algunas llanegas, no sabia lo de los suelos calcareos

[psv]

valla pues si yo esa seta la he visto yo en muchos sitios y yo sin cogerla jajajajaj

[Ganoclick]

Yo no me decido ha comerla , algun dia la pruebo.

Un salu2.

[portentosum]

bonitas las fotos si señor, y que malas esta las jodias, jajajaja...yo tambien las uso para hacer bulto en la cesta..jeje..siempre hecho alguna y las vuelvo a probar por si milagrosamente cambian de sabor pero no. Oye Alex, si que la podeis ver en la quedada, no todo son puntas acidas hombre de poca fe, jeje

un saludo

[niueret]

Si duda alguna, y preciosas fotos

[manlop]

Para mi si que son pie de perdiz, bonitas fotos!

[MIRAMIRAMIRA]

Si duda alguna, y preciosas fotos

Recibiste mi mensaje. ¿fuisteis?

[SrHongo]

bonitas las fotos si señor, y que malas esta las jodias, jajajaja...yo tambien las uso para hacer bulto en la cesta..jeje..siempre hecho alguna y las vuelvo a probar por si milagrosamente cambian de sabor pero no. Oye Alex, si que la podeis ver en la quedada, no todo son puntas acidas hombre de poca fe, jeje

un saludo

rectifico con mi paso por alli, si que las veremos

[Tras]

Tengo una pregunta para los expertos sobre la pie de perdiz. Como ha comentado algún forero, esta temporada se están viendo muy grandes. Particularmente, por las zonas que me muevo les veo en mayor cantidad que otros años. Hasta diría que podría llenar una cesta. El que haya tanta ¿quiere decir algo? Del resto de especies apenas se ven.

[pedrom]

Yo he visto algunas por el Maestrazgo, pero no me he atrevido a probarlas por lo del color al cocinarlas.

Un día de estos me atrevo.