Setas en Enero. Después de un otoño reseco por tierras pucelanas, me he encontrado con estas setas, salidas después del temporal de nieve tras varios días seguidos de heladas.
Creo que son Pleurotus Ostreatus, pero espero opiniones.
Sombrero de 4-7 cm de diámetro, irregular, con forma de concha, algo hundido en la zona del pié. Cutícula lisa, marrón oscura con zonas claras. Con láminas tostadas pero más claras que la cutícula, delgadas, apretadas y decurrentes. Carne blanquecina, tierna pero consistente. Pie tostado o blanquecino, lateral y corto. De olor y sabor dulce, aromática.
Situadas en viñedos de uva verdeja de más de 10 años en espaldera con goteo, sobre suelos arenosos y cercanía de pinar negral. Hablando con los podadores me comentan que en años más templados y lluviosos, pero sobre febrero o marzo, no es extraño verlas. Pero nunca tan pronto y con este frío.
Feliz Año