Hola a tod@s. El pebràs como le llama nuestro amigo Jordana , es muy común en nuestra comunidad, creo que en este caso sería muy importante el confirmar el género, comprobar si el pié parte como tiza mojada y descartar un posible Leucopaxillus, para poder diferenciarlos e identificarlos correctamente en el caso de las Russulas es imprescindible el uso de reactivos y muchas veces el micro.
No es que la Russula delica sea muy tóxica en crudo , es que en crudo es picante y este dato se elimina con la cocción, la Russula chloroides es dulce y tanto la una como la otra llevo toda la vida consumiéndolas y están deliciosas, sobre todo a la brasa, a las dos las llaman popularmente "pebràs".
Saludos