Alex, perdona que no haya contestado antes a tu pregunta sobre cómo conservarlos. Esos días estuve un poco liado. Yo lo que suelo hacer con las setas que no consumo en el momento es cocinarlas en aceite ( solo, con ajo, o con ajo y cebolla) y una vez pochadas las pongo en tarros de vidrio con una cantidad que pueda consumir de una vez, cierro los tarros y los meto en un arcón congelador de donde los iré sacando a medida que vaya a consumirlos.
Dadas las fechas de exámenes en que nos encontramos no he podido entrar antes al foro, así que aunque un poco tarde doy fe de que fué así, en mi vida había visto tantos champiñones juntos... Por muchas salidas tan exitosas como esa, o incluso más.
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