Gracias, según los traje los cociné, unos ajitos laminados y un chorrito de aceite (cantidad de agua que sueltan, se quedan en nada...), pero no quiero probarlos sin estar del todo seguro, los que estaban ennegreciendo no los he cocinado.
Por cierto Loreto, ví tu receta rellenándolos con foie gras
, pero si tengo que rellenar esos pedazo sombreros me arruino
, a parte de lo delicadísimas que son al tacto.
No es que den mucho lugar a confusión , ya que según las guías la gente los confunde con el C. Atramentarius pero yo lo veo bastante diferente.
Lo que me tenía un poco mosca era el tamaño tan enorme, ya que probarlos hasta ahora nunca los he probado pero una vez los ví, eso sí, más pequeñajos.
Pero ya me quedo más tranquilo, así que los probaré a ver qué tal.
Gracias a todos