Yo ya no la recolecto porque no me gusta nada, y conozco gente a la que no le sienta bien, aunque no es mi caso.
Para mi que solo la tolera un 50% de la gente, no es que te intoxiques, simplemente es indigesta para algunas personas, supongo que por alguna substancia que contenga que para digerirla necesites alguna enzima especial que no todo el mundo fabrica.
Dicen que eliminándole la cutícula ya no sienta mal, pero de todos modos como no me gusta, yo siempre las dejo en el campo con sus indigestas cutículas incluidas.
Fuerte abrazo de mariano.