Resultado inesperado...

[jorge]

Bueno, ayer tras unas semanas sin poder salir al monte en condiciones por bodas y despedidas pude escaparme al monte con mi padre sin grandes espectativas pero que acabó siendo para los dos un día inolvidable.Buen tiempo, buena comida en el campo y disfrutar con mi padre de mis primeras senderuelas, pinícolas y perretxicos no se me olvidará nunca...y a él tampoco me parece
 Ya os pondré más fotos esta tarde ...

Un adelanto.



Ya os pediré un poco de ayuda en cuanto a la conservación de pinícolas y perretxicos que no he averiguado cuál es la mejor forma de hacerlo. Senderuelas y colmenillas se que se conservan bien secándolas, marzuelos congelándolos y agaricus como sólo vimos 3 no hará falta :wink:
En cuanto a recetas para sacar lo mejor de cada una ya estoy informándome, aunque si alguien me da alguna recomendación en especial sobre alguna de las especies bienvenida sea.
Gracias!

Un saludo

[xiquet]

¿Los marzuelos se pueden congelar directamente?
Los pinícolas se pueden secar si los cortas a láminas.
Saludos

[portentosum]

afirmativo a las dos preguntas

un saludo

[pitumi]

calidad y variedad ke mas pedir,me alegro por tu saluda con tu padre,saludos

[xiquet]

afirmativo a las dos preguntas

un saludo

¿Y luego para descongelar como los haceis. Los tirais directos a la sartén, se pueden descongelar coratr a láminas y a la plancha,.....?
Saludos y muchas gracias

[marta]

Yo los suelo congelar enteros los boletus, los saco y en cuanto se pueden cortar....a la sartén. Si los congelas cortados pues directamente a la sartén , si los dejas descongelar se quedan con una textura más blanda

[Ares]

Enhorabuena, salida variada y con buena compañía, ¿qué más se puede pedir?.

[puri]

Enhorabuena Jorge... Que voy a tener que bajar a tu tierra a este paso...

[familia alcaraz]

Jorge estaras contento !!!!!!!!!

[monrabal]

el monte esta lleno de sorpresas,es el encanto que tiene.
enhorabuena y un saludo

[belsebú]

me tendré que llevar también a mi padre... muy buena cesta!

[jomabe]

Cuanta variedad.. que envidia!

[jorge]

Gracias!! Pongo ahora ya sí el reportaje...

Marzuolus




Colmenillas



Primera de las nuevas especies tachadas, los pinícolas…qué bonitos. Dejamos varios pequeñitos para que sigan creciendo( o no… )










Aquí había cerca un marzuolus…


De este nidito dejamos casi todos pero era precioso.




Tras cambiar a otra zona y hacer una parada “a ver si suena la flauta”…
aparecieron Los perretxicos que mi padre osó  morder tras afirmar que ese olor ya lo conocía( es de Roncal, en Navarra, y por allí cogía él de pequeño).

Los primeros eran más grandes de lo que estaba acostumbrado a ver en muchas fotos y me despistaban pese al olor tan penetrante y peculiar y el hábitat…



Pero en este setal ya se me despejaron totalmente las dudas al haber de varios tamaños y coincidir con muchas de las cosas que había visto y leído. Dejamos los pequeñitos…estaban tan bonitos!!







Más…







Y llegaron también las senderuelas, sanitas y teniendo cuidado de no confundir con unas que había cerca, al lado de unas “heces”que tenían las láminas marrones.les retorcimos el pie. Estaba claro que era nuestro día !!









Día inolvidable!!  De todo un poco… hasta tres agaricus!!!




El resumen



Las que no identificamos las pongo en identificación de especies.
Un saludo y espero que os haya gustado.

[xiquet]

Estupendo reportaje Jorge muchas gracias por ponerlo enterito y explicado. Enhorabuena
 

[Dani García]

Enhorabuena!!! me acabas de poner los dientes largos con esos pinícolas, me imagino que habéis sido agraciados con esas tormentas que tanta falta hacían.

[lepista nuda]

Desde luego, qué era vuestro día. !qué barbaridad, de setas!

Enhorabuena, Jorge.

[yeklanico]

enhorabuena jorge , yo creo que es cuando mas se disfruta , cuando uno cree que no va a ser un buen dia , y  conforme va pasando  el dia de da cuenta de cuanto estaba equivocado , y de que el monte siempre reserva sorpresas , un saludo

[SrHongo]

enhorabuena jorge, ya ves que pasada como te lo debiste pasar.

me alegro un monton 

[Ares]

Que buena salida compañero.

[jebaspe]

Jo....er, Jorge, como para no gustarnos enhorabuena, yo la mayor parte de las setas, o las congelo una vez troceadas y limpias o las frió un poco con unos ajos, y después las congelo, de esta forma ocupan menos sitio y las puedes hechar luego directamente a cualquier guiso.
Saludos