Russula sí, lo difícil es el apellido. Con estas es muy complicado adivinarlo por una foto.
Para estas es fundamental lo que te comenta Fernando Ángel
En las russulas, que ya de por sí son muy difíciles, es imprescindible saber el sabor, color de la esporada y hasta dónde se quita la piel del sombrero; tú coges desde el borde un poco de piel , la arrastras hacia el centro y a ver hasta dónde puedes llegar. En algunas no se puede quitar nada, en otras un pocoy en algunas casi la totalidad.
Lo del despegue de la piel puede que sea nada, 1/3, 1/2, con ese dato ya vale
A ver que te sale de esporada...
Lo del sabor (dulce, picante, acre) también es muy importante, con que elijas entre estos 3 ya vale.
A ver que te dicen los "máquinas" del Foro, yo mas allá de 4 ó 5 Russulas (y con dudas) no paso...
Un sdaludo