Hola Jesuso.
A los champiñones siempre viene bien hacerles una foto al corte longitudinal para que se vea en qué zonas cambia o tienen otro color (normalmente encima de las láminas, en casi todo el pie, en la base del pie, y en la zona de unión del pie al sombrero). Como te indica Procedero el olor también es importante, ya que los del grupo del Xanthoderma (tóxicos) huelen desagradablemente a tinta o a solución yodada.
Éstos que pones parecen Agaricus campestris. Faltaría ver el corte para cerciorarse.
Saludos