Muchas gracias por las respuestas, y siento no poder ser más preciso con los datos, estoy iniciándome en esto todavía.
El tamaño es muy grande, como la palma de la mano mas o menos. En realidad el grupo que se ve, eran todos así más o menos.
No noté que enrojeciera o amarilleara ni al corte ni al roce, solamente un paulatino oscurecimiento según ha pasado el tiempo.
Y el sabor no lo puedo identificar claramente, como el olor tampoco, pero de decir algo, diría fúngico.
La base del pie se me rompió al intentar sacarlo y no quise coger más de los que había sin conocerlos. Bueno, para la próxima tomo nota.
Saludos