Problema con el secado.

[massana]

Normalmente pongo a secar boletus, y nunca he tenido ningún problema, esta semana he puesto a secar craterellus lutescens, ha hecho calor durante el día, pero ha llovido por la noche. El problema que he tenido es que la mitad ha quedado con el pie naranja, y la otra mitad ha quedado toda negra, las dos huelen igual.

¿Que os parece esto?


Los de la izquierda están bien, los de la derecha son los que me preocupan.

[nicotina]

creo q se debera a que unas ,las naranjas estaban mas espaciadas o mas al reguardo de la humedad, las otras creo que debido al exceso de humedad que ya taen de por si las lutencens o por estar mas juntas no han podido evaporar bien del todo el agua y se estan pudriendo, lo comento por que me ha pasado lo mismo alguna vez.Esas setan llevan siempre mucha agua dentro y si no se desecan bien algunas se pierden.yo las negeuzcas las tiraria.es mi parecer a ver si alguien mas experto te comenta mejor el problema.saludos.

[jebaspe]

Como te comenta Iñaki, las que han empezado a fermentar lo mejor es tirarlas, no merecen la pena, la próxima vez las pones a secar en un lugar donde no se mojen si llueve, si no te pasara lo mismo.
Saludos

[SrHongo]

tiralas... se han "podrido"

[Loreto]

si,a mi me ha pasado con parte de las mias,unas perfectas y otras podridas

[muga]

No merece la pena...tiralas