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Autor Tema: Como conservar setas?  (Leído 1728 veces)

Richi

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Como conservar setas?
« en: Mayo 08, 2010, 19:52:59 pm »
Se debe hacer algo antes de congelar unas setas?
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Desconectado Phallus-Impudicus

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Re: Como conservar setas?
« Respuesta #1 en: Mayo 08, 2010, 19:55:32 pm »
Pasate por Museo Micologico-Informaciones de Interes-Conservacion setas.
Un saludo
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Desconectado lusan

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Re: Como conservar setas?
« Respuesta #2 en: Mayo 08, 2010, 20:03:12 pm »
Richi tienes bastante información de hace días , no se si en gastronomía o en Libre.
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Quien nada duda, nada sabe
Los bosques serían demasiado silenciosos si sólo cantaran los pajaros que mejor lo hacen.

Cortinario

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Re: Como conservar setas?
« Respuesta #3 en: Mayo 08, 2010, 20:06:35 pm »
Hola Ricardo.
Yo las suelo dar un pase por aceite caliente y luego las congelo, pero sin hacerlas del todo (lo que se dice un precocinado).

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