Muchas gracias a todos por vuestras respuestas.. La verdad que el que está mas arriba en la foto, más pequeño y algo baboso lo dejamos allí porque pensamos que tal vez nos sería más complicado identificarlo.. pero las otras dos, son totalmente secas, olor agradable, por dentro carne blanca esponjosa y apretada.. parece que no hay duda no?
Saludos