Para identificar

[sergete1]

Buenas noches a todos, hoy ha sido el primer día después del verano que me he encontrado con unas setas que me gustaría que me ayudarais a identificar... creo que son de dos tipos diferentes, es la zona noroeste de Madrid y casi todas las he encontrado en un tocon de chopo y por los alrededores











Ésta es la otra.
















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[sergete1]

Habia escrito unos cuantos párrafos y no se por qué, pero han desaparecido... en fin, las primeras 4 fotos aparecen el primer tipo que como se observa tenían un tallo largo, fino y duro y el olor era a seta dulce dulce, las otras fotos son setas con un pie muy corto, ancho y duro también, alguna era muy grande... como de 15cm o 20cm de diámetro... el olor de estas segundas no era tan bueno como el de las primeras...

[Ale Jander]

Yo te puedo decir seguro que la primera es Agrocybe aegerita o seta de chopo

La segunda ya no estoy seguro.
Lactarius controversus?

[manueldrb]

Yo creo que la segunda  puede ser un lactarius controversus.

[Ale Jander]

Para que te orientes un poco, a ver, hasta donde yo sé, si ves, en las setas blancas apacece un líquido blanquecino que se denomina látex. Esto es un carácter que te dice que la seta pertenece al género Lactarius.
Lactarius, pues hay bastantes. Blancos, anaranjados, pardos... este es blanco (blanco roto o como sea). En ese grupo están el controversus, piperatus (muy acre o picante) con láminas muy apretadas, vellereus... ya hay que mirar cosas más concretas (tamaño, láminas, látex, hábitat(esto es muy importante)

La seta de chopo comparte su género con menos especies, es casi inconfundible.

Saludos

[dani]

Para que te orientes un poco, a ver, hasta donde yo sé, si ves, en las setas blancas apacece un líquido blanquecino que se denomina látex. Esto es un carácter que te dice que la seta pertenece al género Lactarius.
Lactarius, pues hay bastantes. Blancos, anaranjados, pardos... este es blanco (blanco roto o como sea). En ese grupo están el controversus, piperatus (muy acre o picante) con láminas muy apretadas, vellereus... ya hay que mirar cosas más concretas (tamaño, láminas, látex, hábitat(esto es muy importante)

La seta de chopo comparte su género con menos especies, es casi inconfundible.

Saludos

 

Y ahora ya no es aegerita, es Agrocybe cylindracea  .

Salud

[sergete1]

Desde luego la segunda estaban bajo chopo creciendo en la hierba, y hoy había humedad al tocarlas estaban como viscosas.. sin embargo las del tocón no... y el olor si que era como mas picante o agrio... en cualquier caso muchas gracias por aclararme, pensaba que las primeras eran setas de chopo, pero la verdad que nunca las había visto en directo.
Por cierto que tal para comérselas?? están ricas??
Saludoss

[Ale Jander]

Gracias por la aclaracion Dani, había visto los dos nombres y no sabía cuál era más actual. (me molaba más aegerita jeje)

Pues eso va por opiniones pero creo que aquí casi todo el mundo coincidirá en que la seta de chopo esta mu rica.
Los ejemplares que has cogido la mayoría empiezan a estar un poco mayorcetes pero esta seta tiene la característica de tener una carne consistente y casi incorruptible (larvas gusanos... todo eso) a veces aparecen con un mordisco en el ápice nomás.

Te adjunto una foto de la última vez que me las papeé, con pollo y nueces

[sergete1]

jajaja, que buena pinta!!

[Loreto]

Y ahora ya no es aegerita, es Agrocybe cylindracea  .

Salud
porqué les cambian el nombre???

[Juanroque]

Y ahora ya no es aegerita, es Agrocybe cylindracea  .

Salud
porqué les cambian el nombre???

Pues, porque tienen forma de CILINDRO  , vete a saber lo que piensan los "micolocos"
Yo le voy a seguir llamando igual..ya sabía que ahora se denominaba así.
Saludos

[dani]

Eres un clásico Juanroque. 
¿Y qué me dices del impolitus? Xerocomus, Boletus, Hemileccinum,... Bueno, a éste por lo menos no le cambian el apéllido, es sólo cuestión de colocarlo en su género concreto.
Salud