Sabroso plato de cuchara:Se rehoga la cebolla, el diente de ajo,las judias, el pimiento, los edulis y las trompetas.Se aparta y en el mismo aceite se rehoga las costillas, cuando se doren bien se añaden las patatas a tacos y se rehoga todo junto, a continuacion se añade la cebolla , los edulis ect... y todo junto se rehoga junto a una cucharadita de pimenton y un poco de vino blanco ,en seguida se cubren de agua se deja hervir un poco, se prueba de sal y cuando veamos las patatas blanditas , a mi me gustan casi deshechas, ya esta.Perfecto plato para el otoño que se avecina , espero que os guste es facil y economico,(se puede con rebozuelos, revollones ect)
Ingredientes:
patatas
costillas de cerdo
judias blancas y verdes
cebolla
un diente de ajo
edulis
pimiento verde o rojo a gusto
pimenton dulce
aceite
y el toque son unas trompetas de los muertos desecadas
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Gastronomía y degustación