Yo no, pero hay gente que dice que no tienen nada que envidiar a cualquiera de los grandes. Me los he llevado a casa muchas veces, pero ......
Hola Sergio,
felicidades por tan magnifica salida.
Yo tampoco hubiera o hubiese llegado a los pinos. jeje
Te cuento mi dilatada(en años) experiencia:
Yo cojo los erythropus cuando no encuentro edulis/pinicolas/aereus.
Estan buenos, hay que cocinarlos un poco mas y ademas, el color no es particularmente bello, pero despues de una larga cocción, el color, mejora, la textura es excelente y el gusto, pues eso, si los edulis/aereus son un 10, los pinicolas un 9 y los erythropus un 7.
Es mi particular vision de estas setas.
Me permito deciros que una de mis setas preferidas son las macrolepiotas proceras, a las que se da poca importancia y bien rebozadas son un bocado exquisito.
Un abrazo.