Hola a tod@s:
Me estreno en el foro de salidas con un resumen de lo que he ido encontrado en lo que llevamos de mes de junio en varias zonas de la vertiente sur del Sistema Central. He ido poniendo estas semanas bastantes setas para identificar, por lo que quería agradecer la ayuda prestada al menos a través de un resumen de lo que he ido viendo estos días. De hecho la mayoría de setas que veréis están refrendadas por los expertos del foro (gracias de nuevo!). Espero que el post además les sirva de ayuda y disfrute a otros foreros, como disfruto y aprendo yo leyendo las salidas del resto. Empiezo pues:
Como digo en el tema del post, en general nuestras salidas (de mi pareja y mías) han sido uni-fúngicas. Es decir, rara es la vez que hemos encontrado más de un ejemplar de la misma especie. Espero que con la brotada de pinicolas que está produciéndose ahora mismo en el centro podamos resarcirnos...
En los prados, a principios de junio, el campo estaba ya precioso. Jarales en flor y nieve al fondo:
Setas sin embargo no encontramos muchas. Algunas pleurotus eryngii algo pasadas y descoloridas por el sol. Salvables, en todo caso:
De las poquitas senderuelas que llevamos esta primavera:
La montaña se veía con bastante nieve hasta hace muy poco:
En bosque de ribera hemos cogido algunas Mitrophora semilibera:
Algunas abiertas por la lluvia:
Los ríos bajaban fuertes y la vegetación era exhuberante....
Había algunas brotadas potentes, pero de especies que desconozco:
Entre lo mucho que he aprendido en el foro, creo que esta es Polyporus arcularius. En madera seguramente de chopo:
También otras sobre troncos, que sin embargo no he identificado:
A principios de mes encontramos algunas setas de chopo, aún pequeñas:
Y a mediados estaban ya demasiado grandes:
Y en la misma zona, el único perrechicho que hemos visto por ahora. Ya es difícil que estuviera sólo. En todo caso estaba en muy buen estado, y aún nos dio para una tapa
Ya en el monte, llevamos una temporada larga con una invasión impresionante de Gyromitra esculenta:
En los últimos días, ya retirándose, han llegado a alcanzar unas dimensiones considerables:
Afortunadamente, algunas son muy fotogénicas, si se acompañan de otros hongos:
Desde arriba el campo también se ha visto bonito:
Pezizas también se han visto muchas, aunque en los últimos días el sol les ha pasado factura:
Los primeros días de mes no pasamos de algunas setas "mierderas" y poco más (además de la invasión de bonetes, claro):
También algunas sobre tronco, que desconozco:
En la última semana parece que se ha ido animando. Bastantes hongos yesqueros, que a muchos os darán igual, pero que a los locos que nos dedicamos a reproducir técnicas de producción de fuego prehistóricas nos vienen muy bien:
Sobre todo si son tan bonitos como este Fomes fomentarius:
Y ya entrando en lo serio, aquí está nuestro primer boletus de la temporada. Parece un Triceratops con ese cuarteado:
Y es que estaba el pobre a pleno sol:
Gracias al foro, aprendí que, aunque por el sombrero no lo pareciera, es un pinicola:
Lamentablemente, no vimos más alrededor. Para variar nos llevamos sólo uno.
Y compartiendo espacio con el barrigón, un marzuelo (uno) aceptable a mediados de junio:
Y otra que he conocido gracias al foro. Amanita gemmata (probablemente):
Había una florada interesante. Algunas aún en huevo:
Algunas otras setas, de tantas que encontramos, pero que aún no sabemos identificar. Por ahora tratamos de identificar bien las comestibles. Ya le llegará su hora a esta y tantas otras:
Por último, un par de Boletus erythropus. Aunque estos no los encontré yo, sino mi padre. Muy bonitos:
Uno de ellos bastante mordisqueado. Esto me hace preguntarme si ciervos y jabalíes se comerán también los Bolestus satanas. Yo creo que los diferencian sin problemas por el color del sombrero y el hábitat
:
Y para acabar, algunos de los platos que nos han permitido disfrutar los prados y montes esta primavera. Risotto con Mitrophora semilibera y pleurotus ostreatus:
Solomillo y presa ibérica con boletus pinicola y foie:
Tortilla de patata con marzuelos y jamón:
Como sólo teníamos un marzuelo
, rellenamos sólo media tortilla
Y esta ahí llegamos, pues esa tortilla la acabamos de cenar esta noche.
Como dije al principio, espero que el post guste y sirva de algo.
Saludos.
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Salidas y quedadas de foreros