Trufas

[monrabal]

El último domingo de feberero estuvimos con unos amigos en unaplantación de trufas. Impresionante el trabajo de los perros.

[coprinus COMATUS]

Lo de las trufas si que tiene que ser la bomba Monrabal, le das a todos los palos. Saludos...

[marta]

Trufa unos huevos y luego te los comes fritos, para mí es el mejor manjar y como más aprecio el sabor de la trufa, en la yema del huevo.
 Observación : los huevos a trufar ....los de gallina

[pitumi]

buenas trufas,una pena ke nunca las he probado,pero tienen ke estar de muerte  ,gracias por las fotos

[yeklanico]

enhorabuena , nunca las he probado , pero tienen que estar deliciosas

[lusan]

claro que los de gallina,Marta,  para los de avestruz necesitaríamos un par de kilos  de trufas, jejeje.

[subagar]

A mi me queda una metida en brandy, el licor es para dar sabor a los guisos y la trufa la rallas... y con la carne, huevos etc esta muy buena.

[jebaspe]

Trufa unos huevos y luego te los comes fritos, para mí es el mejor manjar y como más aprecio el sabor de la trufa, en la yema del huevo.
 Observación : los huevos a trufar ....los de gallina

Muy buena observación Marta.

[SrHongo]

interesante aportación monrabal.

este hongo no hay posibilidad si no es sin perro, verdad? se necesitará un olfato muy fino y muuuuuchas horas de entrenamiento. Hace poco vi un video, creo que en youtube donde el perro sino le daba tiempo al amo se las comia¡¡¡
 

[alacran]

interesante aportación monrabal.

este hongo no hay posibilidad si no es sin perro, verdad? se necesitará un olfato muy fino y muuuuuchas horas de entrenamiento. Hace poco vi un video, creo que en youtube donde el perro sino le daba tiempo al amo se las comia¡¡¡
 

Si con un cerdo,asi comenzaron al principio a buscarlos pero se los comian,un perro supongo que se puede adiestrar mejor para que no se lo coma,si es un manjar para el humano para los animales tambien .Y los pajaros porque no lo oleran sino

[monrabal]

si hay mas tecnicas,la llaman la de la mosca,se trata de ir con un palo meneandolo por las encinas y observando si sale alguna mosca del suelo,se posan en la tierra,encima de la trufa.tambien salen a la superficie ellas solas pero eso es mas complicado.
con huevo estan de muerte y por supuesto de todas las maneras que decis,ami me gustan mucho en laminas finitas en aceite y una rebanada de pan.
un saludo

[pitumi]

Si con un cerdo,asi comenzaron al principio a buscarlos pero se los comian,un perro supongo que se puede adiestrar mejor para que no se lo coma,si es un manjar para el humano para los animales tambien .Y los pajaros porque no lo oleran sino

joeeeeeee ke cerdo mas perro de las come todas ...................jijijijij chiste malo pero mio eh?

[coprinus COMATUS]

Creo que aparte de los perros y de los cerdo, he escuchado por ahi que también las conocen porque crean un quemado en la hierba y dan con ellas, también hay un mosquito que las delata cuando fermentan creo, comentarme algo al respecto o estoy equivocado, el amigo Cortinario seguro que sabe algo de esto. Saludos

[MiguelGimeno]

A mi me queda una metida en brandy, el licor es para dar sabor a los guisos

Qué envidia me da ese licorcito trufado tuyo, Subagar, que sabor tiene que dejar en los guisos mmmmmmm, ya me lo imagino y todo y con estas horas que són me está entrando una hambre que ni te cuento. Salu2

[Phallus-Impudicus]

Aquí os dejo un enlace, que explica muy bien todo éste mundo y con buenos videos.
Un saludo

http://www.trufamania.com

[marta]

"Algunos recolectores más expertos las pueden localizar gracias a la mosca de la trufa (Suilla gigantea), que durante los días soleados de invierno se encuentran situadas sobre el suelo marcando exactamente el punto donde se encuentran las trufas."
 Pues a falta de perros ...a localizar moscas