pechugas rellenas de setas

[Loreto]

pues esta vez el cocinero ha sido mi marido.Ha comprado pechugas abiertas en libro.
luego ha rehogado con aceite , vino y sal craterellus cornucopioides,canyharellus cibarus,russula vesca,una macrolepiota procera y un leccinum lepidum.
Ha rellenado las pechugs y fijado con palillos.Luego las ha pasado por huevo ,un poco de sal y pan rallado y las que han sobrado de acompañamiento






he de decir que ya pasaron a mejor vida y que estaban buenisimas,chapeau por Rafa !

[tajo20]

Tenian que estar buenas por coj........ejem. Por que el relleno, se las trae 

[andoni]

Que pinta tienen esas pechugas