Cuando estudiaba en el colegio aprendí que los seres vivos se clasificaban en animales y vegetales. Posteriormente descubrí que esa clasificación era imperfecta y que los hongos eran un grupo fascinante de seres vivos que no encajaban en ella. Uno de estos hongos, las levaduras, quizá sea el ser vivo más útil para la humanidad. Atentamente os saluda y se presenta este aficionado al mundo de las setas