algun tipo de boletus?

[mikilonso]

hola a todos!!!
hoy he salido por mi zona y aparte de otras he encontrado estas setas, que consultando con algun otro recolector de la zona, me dicen que son muy buenas.
antes de incarle el diente quisiera saber vuestra opinion, ya que no he conseguido encontrarlas en ninguna guia.
recojidas en bosque de encina y algo de pino, sombreado.
ejemplares solitarios, sombrero entre 4 y 10 centimetros, tubos amarillos y muy pequeños, pie robusto en juventud, del mismo color que los tubos que oscurece con el roce.
la carne es amarillenta que oscurece al corte. no azulea, pero despues de unas horas al cortarlas en casa enrrojecen.
el olor es suave y agradable, no se distinguir ningun matiz ya que no me funciona muy bien el olfato.
muchas gracias. 

[jebaspe]

Son Leccinum lepidum, comestibles, sobretodo los ejemplares jovenes.
Saludos.

[salva122]

yo tambien creo que son,leccinum lepidum.
saludos

[JAMM]

Otro voto a Leccinum lepidum.
Estan saliendo muchos en el Foro últimamente.
Un saludo

[mikilonso]

muchas gracias a todos!!
hoy mismo los provare, alguna sugerencia de como cocinarlos??

[jebaspe]

muchas gracias a todos!!
hoy mismo los provare, alguna sugerencia de como cocinarlos??

Para apreciar su sabor, para mi gusto laminados y a la plancha, con un poquito de sal

[mikilonso]

gracias jesus! los provare asi. 

[mikilonso]

muchas gracias asi estan muy buenas, y tienen una textura muy suave.