hola a mi me parece agaricus essettei por el aspecto y ese olor a anis ke dices,el agaricus arvensis huele entre anis y almendra amarga y es mas blanco en el sombrero y amarillo en el centro,por las fechas no te dejes llevar yo encontre unos pocos a campestris el lunes pasado,ah si se tratase de A essetei este es muy buen comestible incluso crudo,pero solo es 1 opinion,buenos ejemplares si ke lo son jeje saludos