Ingredientes:
- un trozo de merluza
- un trozo de rape
- un puñado de gambas
- 100g de lutescens
- bote pimiento de piquillo, van unos 9
- copita de vino blanco
- harina
- leche
- sal
- aceite
- cebolla

Para la salsa:
- nata
- vino porto
- sal
- boletus edulis deshidratado


Preparación:

1- Picamos bien todo, la cebolla, el rape, la merluza y las gambas.
2- Sofreimos en el aceite primero la cebolla, después le añadimos las gambas y después los pescados, en ese orden.
3- Añadimos los lutescens (en mi caso frescos) y dejamos que expulsen todo el agua
4- Añadimos la copa de vino y dejamos que evapore el alcohol y reduzca
5- Cuando este todo apunto añadimos un par de cucharadas de harina y un buen chorro de leche y remover hasta conseguir la consistencia de una besamel
6- Dejamos reposar en el frigorifico unas horas
7- Rellenamos los pimientos
8- Los horneamos durante 5-10 minutos

Para la salsa
1- en una sarten colocamos todos los ingredientes y dejamos que reduzcan, los edulis son para que de gusto

Menuda pinta tienen, con esos ingredientes tienen que estar buenisimos.
Alex veo que te gusta la cocina, con razón disfrutas cogiendo setas, las vas saboreando por el camino y mientras las preparas...

joder ,que buena pinta , lo que daria yo por probarlos , mandeme un taper por seur jejeje , un saludo

que hambre que me ha entraoooooo!!! joer que pinta me tienen esos piquillos. ahora tenemos la receta solo faltan las setas.estas hecho todo un cheeffff

no entiendo la recolección de setas, sin su posterior degustación. No me gusta la gente que dice "cariño¡¡ preparame algo con esto que he cogido" 

Lo suscribo totalmente. Buena "pinta" tiene la receta........

Se me había pasado esta receta, pero habrá que probarla. 

Estas hecho un artista!!vaya pintaza tiene ese plato!!