Duda agaricus y macrolepiotas.

[Rai]

Hice pocas fotos de mi primera salida tras operarme el menisco. El dia estaba muy nublado y era dificil hacer fotos en el campo. Por eso las he hechado hoy ya en casa.
En pinar viejo ambas, en sitios alejados de influencia humana.
- Los agaricus con carne blanca inmutable, enrojeciendose levemente en la base del sombrero en la zona de contacto con las láminas y el pie. Olor débil. Creo que las fotos son claras. De hasta 15 cm.
Lo que me extraña es que al ir a cocinarlas ( no me parecen un xantoderma ni de coña, ya he visto muchos antes asi que me daban confianza) al cocerlas desprenden un olor algo quimico, como a yodo, me resulta desagradable. Tambien es verdad es que pillé un trancazo y que solo capto algunos sabores y lo mismo solo capto el quimico (una amiga me dice que huelen a champiñon). Lo de ese olor me tiene despistado. EDITO: creo que es olor a tinta.

- Las macrolepiotas: hay 3 con el pie liso, una muy levemente zonado pero no tanatigrado como un procera tipica . La que lo tiene zonado ademas con anillo móvil. Las otras fijo. Las carne todas ellas blanca, tambien al cortar el pie y al dañar las láminas. El pie bastante más corto que una procera, unos 8-10 cm de largo.  La cutícula en la que tiene el pie zonado y anillo movil en pequeñas escama que en las otras son más grandes y centradas con un umbón central pero sin llegar a ser radiales. ¿¿M. mastoidea??

[luscus]

Podrían ser M. affinis y M. mastoidea la del mamelón puntiagudo. El Agaricus a mi si que me parece A. xanthodermus. Saludos

[Rai]

Jejeje...he catado un poco de los agaricus que estaban empezandose a cocer hace un par de horas y un rebote de estómago que pa querer..pero el caso que no amarillean nada de nada.
Las macrolepiotas están en la nevera, pero el asunto M venenata y después de las náusas que dan los agaricus traidores da que pensar...

[eukarya]

Hola Rai
Te contesto mañana, que ya es un poco tarde.Gracias

saludos cordiales

[nicotina]

para mi las lepiotas son ignivolvata, y cuidado con las lepiotas q se cogen pequeñas y en pino y el agaricus si que parece el xanthoderma

[Cortinario]

Al ver ese pie bulboso y ese collarete en la parte inferior del anillo, lo primero que me vino a la cabeza es Agaricus xanthoderma.
Como te comenta Luscus parece que hay dos tipos de macrolepiota (para mí M.mastoidea y M.procera).
Saludos.

[nicotina]

ahora q lo dices cortinario quizas las dos de la derecha si parezcan proceras pero el caso es q en pino no se yo nunca las vi pero bueno puede ser ya q yo algun perrtxical me se en pino y tambien es extraño aunque tienes el pie escamoso aunque poco pero bueno tu sabes mas q yo eso lo se jejeje y las lepiotas no son mi fuerte jejejej saludos

[eukarya]

Hola Rai

Hubiese necesitado ver el pie entero del primer ejemplar (el del pie ornamentado), te acuerdas si era más o menos el doble de largo que el diámetro del sombrero?Difícil desde aquí ...me parece observar alguna macrolepiota sin el pie excoriado....por lo tanto me inclinaría por M.excoriata pero ya te digo que no lo veo muy claro..

Del champiñón paso

saludos cordiales

[Cortinario]

Hola Nicotina
He dicho M.procera por lo del pie atigrado y anillo doble (al menos me da la impresión que es doble). Seguramente haya otra especie de menor tamaño y con esas características.
Ni las Lepiota ni las Macrolepiota son mi fuerte.
Tengo que ponerme en serio algún día a intentar diferenciar las diferentes especies.

Saludos

[Rai]

Destacar que la supuesta procera tenia el pie corto, bastante corto; de hecho eran como un gran paraguas pegado al suelo.
Las otras también de pie corto, y es que todas ellas están cortadas casi desde su base. De tamaño muy generoso, de hasta 15 cm la mayores que son las que tienen el pie liso. La carne blanca inmutable. Y se encontraban todas en un pinar.

Y el xantoderma increiblemente blanco, y aun dejandolos hacerse viejos en casa no han amarilleado nada, y el olor muy sutil hasta que no las puse a cocer para ver, me resulto extrañisimo, además de que salian en un sendero en un bosque con roble-encina con jaras. Yo siempre vi a los xantodermas salir en mi parque en la ciudad de Almeria donde vivi de niño y amarilleaban y olian fuerte.

[kino]

hola.si el sombrero o la base del pié no te amarillean al roce,hay una prueba facil de hacer en casa ya que todos tenemos alcohol sanitario y con este reacciona poniendose amarilla toda la zona donde le ha caido.todos los compañeros dicen que los champis están riquisimos,pero entre confusiones y que tienen fama de ser acumuladores de metales pesados,pa qué?.saludos.kino.

[nicotina]

yo no soy muy ducho en lepiotas como he dicho pero tengo una regla no comerme las pequeñas como regla general aunque siempre hay excepciones pereo lepiotas de pie corto no las cojo

[asturianu]

Hola Rai, foreros¡¡
interesante de verdad  el tema.
las lepiotas, yo siempre distingo dos cosas:
-si son para para comerlas, la M. procera, pues me fijo en el pie atigrado como con dibujos como pequeñas manchas marrones, anillo doble móvil, escamas en el sombrero y de mas de 10 cm de diámetro con mamelón central, el olor es muy agradable y lo conozco, no sabría decirte a que. si no hay todos estos requisitos nada de nada. comimos muchas es facil distinguirlas y muy sabrosas.
otra cuestión España es muy variada, norte y sur atlántico y mediterráneo, por q lepiotas aquí se ven en octubre, noviembre, en mayo, vamos ni una.
-si son para mirarlas, estudiarlas, etc. en el foro hay gente muy buena. yo sobre estas prefiero no opinar por q seguro q hay muchas variedades y no llego.

el agaricus, te explico, si huele mal como a yodo nada a la basura es xantodermo, aveces hasta manipularlas en casa y cocinarlos no te das cuenta.
si no huele mal y veo q las laminas son color rosado, huele anisado, las pelo, les quito láminas y están muy buenas. también las hemos comido mucho y las conozco, o eso creo. hay mas de 70 variedades al menos en mi libro de agaricus. si no estoy fijo para estidiarlas con los expertos, libros, etc, pero a la boca, no¡¡¡
son reglas no muy científicas, pero a mi me sirven, las conozco de muchos años. un novato cuidado¡¡¡

saludos a todos¡¡¡