Con las setas he observado que sucede lo siguiente:
En primer lugar todas las setas tienen su epoca de floracion, independientemente de las condiciones ambientales, y si no florecen cuando tienen que hacerlo,ya no lo hacen.
Esa epoca suele variar segun la zona dependiendo del clima , y coincide con la mas propicia para cada especie segun el lugar.
Entonces,el hongo lo que hace es adaptar su ciclo para estar preparado para cuando llegue el momento, y si se dan las conciones, fructificar a mansalva y si no se dan, esperar a otro año.
En Castilla y Leon un aereus lo iba a tener crudo para fructificar en octubre, que la temperatura es baja, por ser una especie termofila, y es por eso que se han adaptado para hacerlo en el verano.
En cambio, en Andalucia, como los veranos son secos, se han adaptado para tener su ciclo reproductivo coincidiendo con principios de otoño, que la temperatura es aun calida y hay abundantes lluvias.
Los boletus pinicola presentan un problema y es que necesitan mucha agua para fructificar, al contrario que los edulis que salen con 4 gotas, (eso si, en su momento). Por eso se han adaptado a fructificar indistintamente en otoño y primavera, por si faltan precipitaciones en alguna estacion no perder la temporada entera. En las regiones que llueve mas en otoño salen mas en esa epoca y viceversa, a no ser que la estacion equinocial anterior fuese seca o fria y aprovechan para salir mas en la siguiente.
Los edulis son mas sensibles a las oscilaciones de temperatura y por tanto solo pueden fructificar en otoño, pero a cambio son menos exigentes en humedad que los pinicolas.
Una ley que se cumple siempre, es que para las especies que solo se dan las condiciones ambientales adecuadas cada mucho tiempo, lo que sucede es que el año que se dan, fructifican a tumba abierta para esporar a lo loco,para recuperar todos los años perdidos sin esporas suyas en el aire.
Por eso,las setas que solo se ven en ciertos lugares cada muchos años, el año que se dan se convierten en plaga biblica.
Es el caso de los aereus en la arida, fria y soleada meseta, donde calor y humedad solo coinciden cada 15 años o de zonas montañosas frias del interior (Soria, Avila, Segovia) donde solo salen boletus edulis y niscalos cada 4 o 5 años, pero el año que salen, revienta todo a morir.
En cambio,en las zonas mas humedas,donde salen setas anualmente, los carpoforos se espacian mucho unos de otros y cuesta muchas zancadas para poder llenar una cesta, mientras que si pillas una gran explosion de zonas aridas, donde salen las setas apiladas unas encima de otras por falta de espacio para todo lo que quiere salir, con un solo camion no haces nada para poder cogerlo todo.
Un abrazo.
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