Buenas,
El
S. tenacellus amarga después de tenerlo un rarito en la boca, no al instante de probarlo. El
S. stephanocystus es marcadamente dulzón, como es el caso del ejemplar de la fotografía.
Por lo tanto, yo lo clasificaría como
S. stephanocystus, salvo prueba de micro, por supuesto. Ya le echaré un vistazo si saco tiempo.
¡¡¡ Igual me tienes que invitar a una copita de cava!!!
Un saludo.