La mejor forma de rehidratar setas.

[Ares]

Tengo unas setas de cardo, cibarius y senderuelas secas, quiero hacer la receta que puso el otro día intoxicado.

¿Cual es la mejor forma de rehidratarlas?.

Gracias y saludos.

[jebaspe]

Yo creo que la mejor forma es echarlas a remojo con agua fría un par de horas antes de guisarlas, yo al menos así lo hago y me salen perfectas.
Saludos

[testel]

Hombre yo el agua lo pondría del tiempo, no lo pondría fría. Pondría el agua un rato en un recipiente a temperatura ambiente y luego hidrataría ahí las setas, aunque seguro que ustedes saben más que yo.  Un saludo

[marta]

Hay quien las rehidrata en leche, yo siempre lo he hecho en agua tibia o del tiempo. Si son para guiso , van derechitas a la perola.

[kino]

yo las rehidrato con agua tibia-caliente.como dice marta hay quien las rehidrata con leche.yo no lo he probado.lo que si te puedo decir es que con agua caliente se reduce mucho el tiempo a remojo.saludos.kino.

[Ares]

Gracias a todos, hoy no me ha dado tiempo a hacerlo, mañana, si no nos despertamos muy tarde del carnaval , me pondré a ello.