Muy buenas fotos Jesús y además haciendo patria con nuestros productos. Cuando llegue la temporada ya sacarás alguna fotografía de Borraja que es la gran desconocida fuera de las zonas del Ebro. También la achicoria (no la sucedánea del café) es otra gran desconocida.
En las fotografías de Cardos no se aprecia bien la altura que pueden alcanzar estas plantas(aprox. hasta 2 metros). Uno de los trabajos que requiere su cultivo es el "atado". Consiste en recoger todas las hojas de una planta y atarlas con dos cuerdas a diferente altura. La finalidad es evitar que la luz pase a las hojas internas y de esa manera se blanquean. Es curioso que cuando se realiza este trabajo y debido a la altura de los cardos, se ve cómo parece que las hojas se mueven solas , la realidad es que hay mucho personal ecuatoriano que realiza este trabajo y las plantas son mayores que ellos.
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Fotografía general