Autor Tema: Reacciones a setas comestibles  (Leído 4776 veces)

Arregi

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Reacciones a setas comestibles
« en: Octubre 14, 2010, 16:31:16 pm »
Imagino que alguna vez habreis hablado de este tema, pero no llevo mucho aqui y no he leido nada sobre esto.
Os cuento un poco.
En mi casa, un familiar que siempre habia comido boletus edulis, de repente le empiezan a sentar mal. Hasta no vomitar no se recupera, y ultimamente el simple olor del hongo le trae como malas sensaciones.

Luego esta la mitica, pardilla: Clitocybe nebularis.
Esta es mas corriente que hay gente que se le hace indigesta, pero conozco varios casos de gente que siempre la habia comido y de la noche a la mañana le producen vomitos, especialmente al comerla por la noche. Esto ultimo de la noche no se si tendra algo que ver.

¿Conoceis mas casos con otros ejemmplares?

urretxa

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Re: Reacciones a setas comestibles
« Respuesta #1 en: Octubre 15, 2010, 08:14:51 am »
Entre las setas siempre ha habido especies indigestas, que no toxicas, y siempre ha habido gente gente a las que no les ha sentado bien. Una recomendacion clasica es que en general las setas no se deben de comer crudas, aunque ha especies que es factible, hay que someterlas a un proceso de calor para volatilizar algunas sustancias que pueden ser dañinas o toxicas.
Por contra, hay personas que son alergicas al polen, al polvo, a los acaros y a otras muchas cosas. Las alergias hay algunas que naces con ellas y otras que en determinado momento de la vida se desarrollan ( o se quitan). Tal vez puedan ir por ahi los tiros en el caso de tu familiar. No lo se, no soy ni medico, ni alergologo, ni micologo, pero es algo que se me ocurre.
Respecto a otros casos con otros ejemplares, no sabria decirte....

Desconectado jose luis

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Re: Reacciones a setas comestibles
« Respuesta #2 en: Octubre 15, 2010, 13:49:37 pm »
Los que llevan muchos años estudiando las setas y saben un rato y no se ponen de acuerdo en muchas cosas, si que se ponen de acuerdo para decir que no se deben de comer muchas setas.Las setas(todas) son indigestas  y además hay muchas clases que todavía no sabemos que sustancias contienen.En algunos casos contienen algunas sustancias nocivas en poca cantidad, pero que son acumulativas y los sintomas aparecen con el tiempo y un consumo grande y prolongado.Por eso, lo que es recomendable es que no formen parte de nuestra dieta, sino más bien que sea un alimento a consumir de vez en cuando y en poca cantidad.

Saludos

TRANSS

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Re: Reacciones a setas comestibles
« Respuesta #3 en: Octubre 17, 2010, 22:26:11 pm »
estoy con Jose Luis y aporto que si se dan casos de personas que de estar comiendo toda la vida un alimento o estar cerca de una planta o animal ,de la noche a la mañana son alergicos a estos un saludete desde Alcorcon

Desconectado marta

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Re: Reacciones a setas comestibles
« Respuesta #4 en: Octubre 17, 2010, 23:52:22 pm »
A mi cuñada los edulis le han sentado mal siempre y a un amigo las senderuelas