Agaricus

[xiquet]

Hola aquí os dejo un agaricus encontrado en un claro de bosque de pino silvestre, terreno más bien neutro tirando un poco a calizo, la olor la verdad no sabria definirla si ligeramente anisada o fúngica, desde luego agradable, tamaño considerable de algunos ejemplares de unos 10 cms en ejemplares cerrados. Inmutable al roce o al corte. Algunas setas con el pie sobresaliendo del terreno.





Saludos

[Cortinario]

Hola Xiquet.
Tienen toda la pinta de ser Agaricus macrosporus.
Saludos.

[xiquet]

Hola Xiquet.
Tienen toda la pinta de ser Agaricus macrosporus.
Saludos.

Muchas Gracias corti, la única confusión posible sensata (dentro del género agaricus) que sea peligrosa  es con los champis amarilleantes, no?

[luscus]

Pienso como Cortinario, sorprendentemente la mayoría de intoxicaciones peligrosas por A. phalloides ocurren en personas que salen a coger champiñones, pero por supuesto que en aficionados con cierto bagaje micológico es impensable tal confusión, la única posible es con Agaricus de la sección xanthodermatai, que amarillean, sobre todo en la base del pie y huelen a yodo, tinta o fenol, a veces el olor no es muy notable pero se hace muy evidente al cocinarlos, así que pienso que los champiñones no son un género peligroso en cuanto a su recolección. Conozco un caso en que 6 personas consumieron A. xanthoderma y sólo 1 de ellas notó molestias, al resto no les sentó mal, yo identifiqué a posteriori los que quedaban en el frigo y me sorprendió que la cocinera no se percatase del olor, a mi me resulta bastante desagradable.

[Cortinario]

Luscus te lo ha explicado a las mil maravillas.

En concreto los Agaricus macrosporus teóricamente son difíciles de confundir sobretodo por el tamaño. Ningún A.xanthoderma va a llegar ni por asomo a tener 20 o 30 cm de sombrero.
Luego está el tema del olor, fundamental. El A.macrosporus huele bien (a almendras amargas y luego a orines en la madurez), no huele a solución yodada.
Luego está el tema del amarilleamiento del borde del sombrero o de la base del pie. En A.macrosporus no amarillea tan escadalosamente.
El anillo es inconfundible en A.xanthoderma. Si os acordáis, dije en otro post que en la parte de abajo del anillo existen un pliegue a modo de collarín. Eso no lo vas a ver en un macrosporus.

Teniendo en cuenta lo anterior, sería más fácil confundir un champiñón cualquiera con una Amanita proxima, por ejemplo, porque a veces las láminas muy maduras tienen tonos rosados muy pálidos (pero no es el rosa típico).
Me cuesta creer que la gente confunda una Amanita virosa o una variedad blanca de la A.phalloides con los champiñones. A poco que la gente conozca las setas, sabrá que los champiñones no tienen volva (lo cual me indican que cortan el pie), y  que las láminas son rosadas o pardo muy oscuro (en la madurez).

[xiquet]

Muchas gracias por vuestras extensas y claras explicaciones. La confusión con amanitas saliendo del huevo es claro al cortarlo del pie yo creo que es fácil confundirla por el mismo problema que un setero un poco más experto se puede intoxicar por confiarse al conocer bien los ejemplares y no examinarlos uno a uno. Un novato no sabe nada pero está acostumbrado a ver champiñones y no se fija en las láminas o la volva, principalmente lo hace de la forma y el color y ahi es donde creo que puede venir el peligro, ve algo muy similar a un champiñon y cree que es un champiñon, en cambio vé una macrolepiota y por lo rara cree que es lo más venenoso del mundo al igual que con un marzuelo, un cibarius o setas similares
Saludos

[SrHongo]

xiquet esos champis al clot