Hola Chus. Lo que veo en la fotos son Agaricus del grupo del Xanthoderma (Champiñones tóxicos). Para saber si un champiñón es comestible o no, primero debemos estar seguro de que es un champiñón, es decir, debe tener forma de champiñón, tener las láminas rosadas y anillo en el pie, y carecer de volva en el pie.
Segundo, que huela bien, a anís o a almendras amargas, o a champiñón (olor fúngico), eso es señal de comestibilidad.
Si huele mal, desagradablemente o huele a tinta o a Betadine (como digo yo) y además al roce del borde del sombrero o de la base del pie amarillea escandalosamente, no es comestible.
Es una de las pocas reglas que se pueden aplicar en micología, en este caso de los champiñones.
Saludos