URGENTE!!! Busco cordero o cabrito para Navidad

[josuerofe]

Buenos días,
todos los años para Navidad consigo por mi tierra un cordero, pero éste año, las ovejas  con este tiempo tan raro, están sin parir. Lo puedo comprar en la carnicería, pero no es lo mismo.

Como en este foro hay mucha gente de zonas ganaderas, alguno(o algún conocido) mata corderos y cabritos para Navidad.

Si alguien dispone de ello, le ruego se ponga en contacto conmigo.

Nota: si los moderadores creen que este mensaje es inapropiado para el foro, que lo borren, pero creo que somos una gran familia, y estamos para echarnos una mano.

Muchas gracias

[lusan]

Hola Josué, he preguntado a un sobrino mío que tiene rebaño en Azagra y me ha dicho que tiene el mismo problema que el resto de ganaderos , que las ovejas han parido muy tarde y los corderos están excesivamente pequeños.
vas a tener que hacerte la cena con Fistulina hepática 

[josuerofe]

Gracias Luis

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[cedillo]

Si estuvieras mas cerca hasta un camión podía conseguirte,aquí no hay problema en encortrarlos yo ya tengo cabrito encargado.Saludos y felices fiestas

[CANTARELUS]

 
Hola Josué, por aquí si es posible conseguir cabrito o cordero, únicamente cómo lo sitúas allí, lo mismo te cuesta más "el collar que el galgo", no obstante si tienes interés te hago las gestiones para tu información y decides.
Ya me dirás
Un saludo

[muga]

Suerte Josue.......

[josuerofe]

Ya he conseguido un cordero.

El suegro de un compañero de trabajo tiene alguno en la zona de Durango.

Gracias a todos

[muga]

Como lo vas a cocinar???

[josuerofe]

Como lo vas a cocinar???

Al estilo de Aranda de Duero.

Se mete una hora en agua para que se hidrate. Se unta con su propia manteca, se sala, y se mete al horno 1h y media a 180-200ºC, regándolo de vez en cuando con el mismo agua de remojarlo, añadiéndole sal a ese agua.

[CANTARELUS]

 
Me alegro de que lo hayas conseguido.
A modo de sugerencia:
Si le añades unas ramas de tomillo y ajedrea para que cueza con él, verás que toque le da.
Saludos y buen provecho. 

[josuerofe]

Me alegro de que lo hayas conseguido.
A modo de sugerencia:
Si le añades unas ramas de tomillo y ajedrea para que cueza con él, verás que toque le da.
Saludos y buen provecho.

El tomillo y el romero me gusta más para el cochinillo. El cordero, así, tal cuál, en su propio jugo, para mi, es un manjar. Así es como lo preparan en Aranda, y hazme caso, que saben un huevo de ello.

La ajedrea nunca la he usado.

Gracias de todos modos por el consejo.