como preparar terfezias

[jota]

Muy buenas.

El otro día un buen amigo tuvo el detalle de invitarme a coger Terfezia claveryii, también cogimos alguna Picoa.

Mi pregunta es como soléis cocinarlas, y qué diferencia hay a la hora de cocinar las picoas y las terfezias, se hacen de la misma forma?

Dejo una imagen del día.


subirimagenes

Las más oscuras de la izquierda son las picoas.

Un saludo a todos.