hojaldre de setas de temporada

[Marcos Hernandez]

Como hace  tiempo que no me prodigo mucho por aquí voy a ver si me reconcilio un poco con todos vosotros y empiezo por una recetita.
Como podéis ver en los ingredientes hay unos cruasanes el motivo es que en principio quería hacer unos cruasanes rellenos pera la realidad es que eran pequeños y no muy buenos lo que me hizo pesar sobre la marcha en un hojaldre, solo tenéis que cambiarlos por el hojaldre.

HOJALDRE DE SETAS DE TEMPORA

INGREDIENTES



AJO, CEBOLLA, TOMATE, PIMIENTO, CALABACIN, SETAS VARIADAS (YO VOY A USAR: CARDO, BOLETUS, CHAMPI, HUEVOS DE REY) QUESO Y UNOS TAQUITOS DE JAMON
PLANCHA DE HOJALDRE
SAL, PIMIENTA, ACEITE

PREPARACION
1º Ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite los ajos cortados en laminas




2º cuando estén dorados añadimos l cebolla el pimiento  después el tomate y el calabacín






3º cuando tengamos casi pochado las verduras añadimos el jamón y las setas, dejamos que reduzcan bien, salpimentamos todo










4º mientras reduce todo el conjunto ponemos una plancha de hojaldre ha hornear



5º cuando este horneado la sacamos del horno cortamos como a 2 cm de los laterales y hundimos el centro



6º rellenamos todo el hueco que hemos dejado con el pisto de setas le espolvoreamos el queso por encima





7º horneamos de nuevo solo lo suficiente para que se funda el queso y se dore ligeramente







Y estas dos de regalo, pizza de macrolepiota






BUEN PROVECHO
Un saludo de nuevo para todos

[Loreto]

Rico, rico y con fundamento.Buena pinta tiene todo.Un saludo

[Tomás Castillo]

Vaya pintón!!    Habrá que atreverse con esta receta!!

[Caronte]

Joeeé Manolo !!    Se te echaba de menos tanto a tí como a tus recetas.

[OJC]

Una pinta genial!

[muga]

Menudo reportaje.

Pedazo de receta.

Debe de estar de rechupete.....

[Marcos Hernandez]

Gracias a todos

[Trucha]

Pedazo de receta, tanto en la pinta, como en la descripción.
Gracias 

[ConTac]

Madre mia! que pintaca lleva eso, estoy salivando a mas no poder ajajaj 

[JAMM]

Como siempre sensacional 
Y tan bien presentado que parece el doble de bien 
Un saludo