Tienes razón JuanRoque, el problema es que se me abrió en casa, cuando ya había realizado el corte y de ahí viene esa forma tan rara.
Tened en cuenta, según tengo entendido, que para que sea una rubescens debería de colorear al corte en la base del pie y recien cogida el corte queda blanco. Sí que es verdad que al día siguiente ya está más oscuro pero..... Por otro lado me tiene intrigado el tema de que no tiene volva... aixxx...