Y otro agaricus más...

[santon]

Bueno pues ahí van unas fotos de los últimos agaricus que ha cogido un amigo.
Los recolectó en un prado a una altitud de 1000 metros. No había árboles.
El mayor de ellos tiene unos 30 cms de diámetro de sombrero y los demás están entre los 10 y los 12 cms.
Tienen la carne muy blanca (ligeramente parduzca) y se colorean un poquillo al cortarlos (ver foto tercera). No muestran ningún cambio de coloración al tocarlos o al arañarlos.
El olor el dulzón fuerte y el sabor es agradable, también dulzón. La esporada es ocre.

Estoy en la duda entre el a. arvensis y el a. campestris (por el tamaño deberían ser a. arvensis, pero como no amarillean en la base del pie, pues tengo la duda).

(Estos sí que irían a la sartén si les damos el visto bueno).

A ver a vosotros qué os parece.








Saludos.

[Cortinario]

Hola Santon, estos tienen toda la pinta de A.macrosporus=A.albetii=A.urinascens.
Con ese tamaño es difícil de confundir con A.xanthoderma (tóxicos).
Saludos.

[jebaspe]

De acuerdo con Cortinario, Agaricus arvensis buen comestible, desde luego el A. xanthoderma no es, ya que enseguida amarillea y tiene un olor muy fuerte a yodo.

[luscus]

por el tamaño pienso que serán A. macrosporus

[Angelopin]

De acuerdo con A. macrosporus.

La esporada es ocre.

Estoy en la duda entre el a. arvensis y el a. campestris (por el tamaño deberían ser a. arvensis, pero como no amarillean en la base del pie, pues tengo la duda).

Hola Santon, la esporada de los Agaricus es pardo oscura tirando a negra. El color ocre es bastante distinto...

El A. arvensis no amarillea en la base del pie. Esto lo hacen los Agaricus de la sección Xanthodermatei, que son tóxicos.

Un saludo.

[santon]

Muchas gracias por vuestra aportación.
Remirando las guías, yo también me he convencido de que es a. macrosporus. Ya han ido a  parar a la sartén.

Saludos.