en mi zona el de sanidad pasa por los restaurantes y si hay setas tienes que enseñar la factura, lo mismo debería hacerse en las empresas o ¿es que allí las setas aparecen por arte de magia?, ¿alguien las tendrá que recolectar?, lo lógico sería que al igual que la vendimia contrataran a personal para ello o que los que se las venden tuvieransus papeles en orden . Yo lo veo lógico, no entiendo dónde está el truco de que yo, por ejemplo, no pueda vender las setas a un restaurante y sí a una empresa, si no hago factura, no lo voy a declarar y no tengo permiso de sanidad ..¿porqué a uno no y a otro sí?