seta del chopo

[jebaspe]

Xiquet, no es que no cojan, es que hay otras cosas, yo nunca las escaldo a no ser que sea alguna seta que por necesidad haya que escaldar, las limpio con poca agua y las seco bien, así no cojen tanta agua al congelarlas. Cuando las vamos ha consumir las hecho a la sarten o cazuela sin descongelar, y a mi al menos me salen como recién cogidas.
Saludos.

[subagar]

Yo algunas las congelo ya guisadas y otras crudas, por ejemplo la seta de chopo la congelo cruda, la limpio dejo que sequen un poco y al congelador. salu2