Degustación oblea de borraja rellenas de boletus.

[Ganoclick]

El año pasado pude degustar en un restaurante de Soria esta maravilla para los sentidos.

Oblea de borraja rellenas de boletus y verduritas:



Espero que sea de vuestro agrado.

[lepista nuda]

Pues, de mi agrado, sería comermela, Ganoclick. !qué buena pinta!

[marta]

Tiene muy buena pinta

[lusan]

Me alegra mucho saber que te gustase esa preparación de la borraja, esa gran desconocida. En la actualidad no se consume la hoja de la borraja, sin embargo hace años , la hoja de borraja "albardada" y con azúcar era un postre muy común.
De todas las maneras , al menos en nuestra zona, la Borraja está considerada como una de las verduras más finas que existen y su consumo cocidas y con un chorrón de aceite de oliva crudo es muy frecuente.

[Ganoclick]

Me alegra mucho saber que te gustase esa preparación de la borraja, esa gran desconocida. En la actualidad no se consume la hoja de la borraja, sin embargo hace años , la hoja de borraja "albardada" y con azúcar era un postre muy común.
De todas las maneras , al menos en nuestra zona, la Borraja está considerada como una de las verduras más finas que existen y su consumo cocidas y con un chorrón de aceite de oliva crudo es muy frecuente.

En la Comunidad Valenciana la borraja es practicamente desconocida y solo persiste en algun pueblo como fiesta popular en su forma dulce.
Yo mismo he recolectado algunos ejemplares asilvestrados en campos del interior de Valencia para prepararla cocida.

[subagar]

Menuda pinta tiene, no sabia que la borraja se podia rellenar, 

[noveldero]

tiene buena pinta pero me quedare con las ganas jajajaj