pues no se, en la foto puede parecer que enrojecian, pero te aseguro que los llevé rato en la cesta y cuando decidí dejarlos despues de probarlos estaban igual, el ejemplar grande fué el primero que corté y solo le falta unos milimetros del pie para eliminar la tierra, en ese mismo puedes ver que la carne es inmutable
mi madre hacia y hace jabón , te aseguro que no huelen a ese jabón, olian a harina y el amargor era casi imperceptible