Huevo frito con estofado de setas y membrillo al aroma de pino

[FernandoGuadalajara]

Este le bajé internet para probar ya que era sencillo....y nos supo a gloria y como ahora es época de la recogida del membrillo....¡que aproveche!



(sacado de http://www.canalcocina.es/receta/huevo-frito-estofado-setas-membrillo-aroma-pino)

Ingredientes principales
    1/2 kg de setas variadas
    2 membrillos cocidos
    Aceitede oliva
    1 ramita de pino oloroso
    1 vaso de jugo de carne
    1 vasito de vino blanco
    2 huevos
    Ajo
    Sal


Preparación de la receta
Para preparar la receta de Huevo frito con estofado de setas y membrillo al aroma de pino  Saltear las setas en una sartén con un poco de ajo picado y con un chorrito de vino.

Una vez salteadas, añadir el membrillo en cascos previamente cocido, la rama de pino y el jugo de carne.

Cuando reduzca poner en el horno a 200ºC durante 5 -7 minutos.

Mientras tanto, freír los huevos con un puntito de sal.

Servir calentito con el huevo encima.

[lepista nuda]

Madre mía, tiene una pinta estupenda

[gomorrita]

habra que probar...
saludos