si no me equivoco es la linea que aparece encima de los tubos al cortar la seta por la mitad
Exacto.
Alguien me puede explicar qué es la "linea de Bataille", en internet no encuentro mucho.
Este tema ha salido varias veces en el foro, pero bueno, volveremos a incidir en él.
La carne que hay debajo o encima de los tubos del himenio, según se mire, es de color rojo granate (los tubos son lo que llamamos coloquialmente esponja). Dicho de otro modo, al arrancar los tubos, veremos este color rojizo en el caso del B.luridus (esta característica, que yo sepa, sólamente es exclusiva del B.luridus) y blanquecina, amarillenta o amarilla, en el resto de especies.
Al hacer un corte longitudinal, esta capa de carne coloreada aparece como una linea rojiza (en las foto del corte del mensaje de más arriba se aprecia bien).
A eso se le llama linea de Bataille y en alguna otra bibliografía se le llama linea de Pelterau.
Saludos.