La centaurea, planta amarga donde las haya, con un monton de usos terapeuticos,
Se usa para abrir el apetito, anemia, convalecencia, congestión hepática, pereza digestiva y para ayudar a combatir estados de anorexia. Rebaja el nivel de azúcar de la sangre. Contra la diarrea, fiebre, gastritis, lombrices. Afecciones urinarias, gripe, resfriados.