Aunque este año ha sido nefasto por aquí para las rúsulas, es muy común ver la vesca y alguna otra, también comestible que, cuando la consiga pasaré para su identificación.
Tengo unas pocas fritas y congeladas, pero no encuentro recetas para elaborarlas.
La única que he conseguido es una de pochas con almejas y virescens.
Gracias
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Gastronomía y degustación