Lactarius delicius vs Lactarius sanguifluus

[lepista nuda]

Muy curioso, Suillus, lo de la etimiología de algunas denominaciones.

Gracias.

[carasio]

hola¡¡ ¿De qué color es el latex del deliciuosus?

[yuse]

Carasio el color del latex del deliciosus es naranja zanaoria

[robset]

El latex que sale de las láminas es naranja zanahoría manchando las manos, y despues se queda color verde?
Ese el el delicius?

[emilio]

en madrid hay sanguifluus? no creo haber visto nunca ninguno. ni en castilla la mancha, ni en castilla leon tampoco

[SrHongo]

a ver es que tenemos muchos lactarius con muchos nombres y en zonas son llamados vulgarmente igual.

Lo que tengo entendido es esto de ellos, por haceros una escala de "peor" a "mejor". Pero para nada es algo trivial, cada uno le gusta más uno que otro y dependiendo de la receta. Es como si os pregunto... ¿rubias o morenas? pues igual.

Lactarius quieticolor -> suelos ácidos, primerenco, pino mediano-viejo


Lactarius salmonicolor -> abetos


Lactarius deliciosus -> suelos ácidos y calcareos


Lactarius semisanguifluus -> suelos calcareos


Lactarius sanguifluus -> suelos calcareos


Lactarius vinosus -> suelos calcareos

[emilio]

cual es la diferencia entre uno y otro?

[Taru]

cual es la diferencia entre uno y otro?

se supone que el color del látex que segrega, y diferencias de sabores, entre unos y otros. Pero vamos, a mi me saben todos igual de buenos 

[perebass]

La verdad que de sabor no les noto la diferencia. Luego el color a la hora de cocinarlos si varia.
Otra cosa, en la sierra de Córdoba yo encuentro las tres especies y el suelo es ácido.
Cuando hay encina y alcornoque con pinos suelo encontrar el vinosus y el sanguifluus. Cuando predomina el pino sobre la encina encuentro más el deliciosus.

[nata4v]

Para mi los sanguiflus son mas ricos que los deliciosus, pero como bien dicen por ahi, para gustos colores.

[mikel2]

Muy buenas fotos Sr hongo, que envidia el poder disfruar de tanta variedad de lactarius....yo solo he conocido el delicius, seguire buscando....

[josema]

Yo tampoco noto la diferencia en el sabor de uno u otro, lo que si me resulta curioso, y que no se si le pasara a mas gente, es que en medio de una zona de L. deliciosus se da un rodal de L. sanglifluus, aparentemente el suelo es igual y el pinar es el mismo (a lo mejor la zona un poco mas umbría)... pero no los encuentro mezclados