Hola ahigal, soy muy novato en esto, pero voy a pasar un par de semana en la tierra y uno de mis objetivos micológico es buscarla.
Por una parte creo que es buen terreno, pues abundan los pastizales, praderas, eriales, dehesas, .., al menos por mi pueblo las tierras se abandonaron para la labor hace bastante, hay ganado y crece en abundancia el cardo corredor.
Por otra parte son tierras muy ácidas y esto no es bueno por lo que leí para esta seta.
La sociedad micológica extremeña dice que el Pleurotus eryngii es difícil de encontrar en la provincia, mira:
http://micoex.org/content/view/77/ imagino que por la acidez del suelo.
Dentro de una semana te cuento.
PD: supongo que si preguntas eso es por que eres paisano, te busqué para saludarte en el foro de presentaciones y no te encontré, lee las normas del foro (presentaciones, perfil, foto, ...), que los cacereños por aquí somos muy pocos y deberíamos ser una especie protegida.